Krem kocke sa urmama i čokoladom

Sastojci
- kora:

• 5 belanca
• 125 g šećera
• 100 g oraha ( mlevenih i seckanih, zbirno)
• 130 g seckanih urmi
• 2 kašike brašna 

-fil I+II:

• kesica pudinga sa ukusom čokolade
• 300 ml mleka
• štangla čokolade za kuvanje 
• 6 kašika šećera
• 250 ml slatke pavlake
• 2 veće štangle čokoladnih napolitanki
• 4 urme

Postupak

Belanca umutiti u čvrst sneg a zatim postepeno dodati šećer uz neprestano mućenje. Kad masa postane sjajna i glatka dodati orahe, urme i brašno pa kašikom lagano umešati sastojke u masu. Pleh prečnika 26 cm obložiti pek-papirom i masu rasporediti ravnomerno. Peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 15-20 minuta. 

Fil I: Od pripremljnih 300 ml hladnog mleka odvojiti 50 ml. U prašak za puding umešati 6 kašika šećera i 50 ml mleka. Preostalo mleko staviti da provri a zatim dodati rastvorenu masu za puding i kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i dodati štanglu čokolade. Mešati dok se ne otopi. Ukuvanu masu ostaviti da se potpuno ohladi. 

Umutiti mikserom dobro ohlađenu slatku pavlaku. 2/3 umućene pavlake umešati u ohlađeni krem. 

Fil II: U preostalu umućenu slatku pavlaku dodati seckane urme i jednu rendanu čokoladnu napolitanku. 

Preko ohlađene kore naneti čokoladni fil a preko njega premazati drugi fil. Preostalu čokoladnu napolitanku krupno narendati preko belog fila. Ostaviti da se ohladi i malo stegne pre služenja. 

Vrte mi se razne note u glavi. Više se klate, reklo bi se. Bledunjavo. A onda nekako svanu, kad izlete ova. 

Priča je mogla da bude još prostija.